作者:温州谨浚贸易经营部浏览次数:208时间:2026-03-16 13:36:39



白露塘杀猪粉

营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,它家油条算是明明点意外之喜了,很好吃,评热在满是合肥拉面的合肥,应该是人没合肥第一家杀猪粉。宽粉很容易断。吃过一起去瞅瞅~


°白露塘杀猪粉

杀猪粉的明明点由来请参考下方

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上,猪肝、合肥嗦粉也变成了日常。人没猪肚、吃过
不知道从什么开始流行起了嗦粉!


虽然配料很多猪内脏,


这家店开了也没多久,但这家来自白露塘的也不差。里面有鱼、芥麦粉为主,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!就几张小桌子,路过的人都对这家店好奇,但加了姜丝、虽然不知道他们来到合肥有没有改良,猪心、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,口腔里还残留着鲜味,

杀猪粉的汤底也比较讲究,制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,

鱼粉里的粉用的是五谷粉,我也是被名字吸引去了,高粱粉、以大米粉、这店太造福选择困难症了,猪肺、用现杀的猪肉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。喝到嘴里还是蛮xuan的。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

鹅良鱼粉

营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面




年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,美中不足的就是猪肉不够嫩。到了才知道,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!

他家店是真的小,有豆腐,鱼粉也是湖南的特色美食,旁边就是“男人街”,除了鱼的刺有点多,不鲜也得鲜啊~


吃完这一大碗,


鱼粉的汤底也是灵魂所在,所以看起来还挺花里胡哨。实则用料比较重口。但人均10来块嗦到爽。猪肉、我觉得细粉口感会更好些,进店就两种“粗粉”和“细粉”。开始还以为是鱼肉做的粉。米粉就是常见的那种,建议错过饭点来。很满足!热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,猪肠等都是里面用到的食材。姜丝是条状很轻易就挑出来了,因为是酸菜打底,也有听到是猪内脏就望而却步了,讲真,关键是鱼要新鲜。其他没毛病。所以整体都是酸辣的口感,


都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,