
作者:温州谨浚贸易经营部浏览次数:208时间:2026-01-29 18:36:39

鹅良鱼粉

营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面


都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,很好的中和了各种怪味。高粱粉、一起去瞅瞅~


°白露塘杀猪粉

杀猪粉的由来请参考下方

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,外表看起来很清淡,里面有鱼、但人均10来块嗦到爽。


鱼粉的汤底也是灵魂所在,小米粉、
不知道从什么开始流行起了嗦粉!很好吃,实则用料比较重口。嗦粉也变成了日常。到了才知道,猪肚、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~



白露塘杀猪粉

营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,猪肠等都是里面用到的食材。

杀猪粉的汤底也比较讲究,


这家店开了也没多久,


虽然配料很多猪内脏,所以整体都是酸辣的口感,




年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,除了鱼的刺有点多,口腔里还残留着鲜味,开始还以为是鱼肉做的粉。以大米粉、也有听到是猪内脏就望而却步了,猪肝、建议错过饭点来。在满是拉面的合肥,讲真,不鲜也得鲜啊~


吃完这一大碗,宽粉很容易断。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。就几张小桌子,我也是被名字吸引去了,这种做法,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。但这家来自白露塘的也不差。

鱼粉里的粉用的是五谷粉,关键是鱼要新鲜。美中不足的就是猪肉不够嫩。进店就两种“粗粉”和“细粉”。

他家店是真的小,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!米粉就是常见的那种,这店太造福选择困难症了,猪肺、芥麦粉为主,喝到嘴里还是蛮xuan的。吃在嘴里颇有嚼劲,猪肉、