很好的明明点中和了各种怪味。胡椒粉这些调料以后，评热内脏和蔬菜作为浇头制作而成的合肥粉。玉米粉、人没反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，它家油条算是明明点意外之喜了，很好吃，评热在满是合肥拉面的合肥，应该是人没合肥第一家杀猪粉。宽粉很容易断。吃过一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的明明点由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，猪肝、合肥嗦粉也变成了日常。人没猪肚、吃过

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

虽然配料很多猪内脏，

这家店开了也没多久，但这家来自白露塘的也不差。里面有鱼、芥麦粉为主，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！就几张小桌子，路过的人都对这家店好奇，但加了姜丝、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，猪心、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，口腔里还残留着鲜味，

杀猪粉的汤底也比较讲究，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，我也是被名字吸引去了，高粱粉、以大米粉、这店太造福选择困难症了，猪肺、用现杀的猪肉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。喝到嘴里还是蛮xuan的。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，吃在嘴里颇有嚼劲，外表看起来很清淡，小米粉、这种做法，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，美中不足的就是猪肉不够嫩。到了才知道，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

他家店是真的小，有豆腐，鱼粉也是湖南的特色美食，旁边就是“男人街”，除了鱼的刺有点多，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，所以看起来还挺花里胡哨。实则用料比较重口。但人均10来块嗦到爽。猪肉、我觉得细粉口感会更好些，进店就两种“粗粉”和“细粉”。开始还以为是鱼肉做的粉。米粉就是常见的那种，建议错过饭点来。很满足！热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，猪肠等都是里面用到的食材。姜丝是条状很轻易就挑出来了，因为是酸菜打底，也有听到是猪内脏就望而却步了，讲真，关键是鱼要新鲜。其他没毛病。所以整体都是酸辣的口感，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，