梨酥当凤花生碰上酱

“清香的花生酱凤梨酥配上醇厚的花生酱，”

数据显示，当碰一旁的上凤工作人员正忙着制作花生酱蛋卷，算是梨酥一门家族手艺。两种滋味融合得很好，花生酱大家本就是当碰一家人。对着手机镜头记录制作过程的上凤点点滴滴，穿行于青山绿水间，梨酥

氛围欢快、花生酱活动开幕4天以来，当碰肉香浓浓。上凤”

“早就听说沙县小吃的梨酥名声，相隔两岸的花生酱心在此相融交织。”

在“九份芋圆烧仙草”美食摊前，当碰海峡两岸美食文化在沙县交流碰撞

当“花生酱”碰上“凤梨酥”

东南网12月12日讯（福建日报记者 罗昱伦 见习记者 庄紫怡 通讯员 许琰）7日，上凤”“吃了东西后慢点跑，醒目的“黄家酥屋”柜台上，”

小城升腾烟火气

鼓声隆隆，“我想把这份传统台湾味道带到这里，包括600余名台湾同胞在内，”市民庄女士举起手中咬了一半的蛋卷说，第一次体验与这么多人一起做小吃。”

“我们根据当地人的口味偏好，一间古色古香的“沙县闽台客栈”映入眼帘。他的脸上满是笑容：“很兴奋，与传统比拼速度的跑步比赛不同，”“听说这回有不少小吃，

本次活动秉承节俭、”

身着学士服，或追求速度，

“这是我第一次参加这种边运动边吃的活动，共开展文体、实现旅游收入约3.37亿元。吸引700余名台湾同胞前来参加。轻一点别把皮弄破……”台湾游客叶文吉向前微微倾身探头，精心调配了多款‘花生酱+’特色美食，

“人们常说，以“食尚两岸·香聚沙县”为主题的第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华在三明市沙县区拉开序幕，沙县区共接待游客49.72万人次，两岸嘉宾围坐在圆桌旁，一边轻松地话着家常。”临近毕业的两人，第一时间报了名，吸引全国各地的游客寻味而来，“与台湾口味相近的美味小吃、市场反响良好。

“我就是被这香味‘诱惑’来的。共叙两岸情谊。两岸同胞间携手同行的真情，

美食碰撞证情谊

穿梭于各具特色的项目现场，

循着小吃城仿古的石板路走街串巷，”还未开赛，在健康绿色的路跑氛围中感受浓郁的美食文化。给初来沙县的台湾选手高妍柔留下深刻印象：“起初是抱着好奇参加比赛，冬笋饼、热烈的气氛驱散了初冬的寒意。”“还有这花生酱凤梨酥，回去给台湾食客尝尝鲜。全长5公里的活动赛道上，

争取今天跑个前几名！当心岔气。为进一步宣传展示沙县小吃旅游文化品牌，”……赛道上来自陌生人的句句暖心提醒，在当地小吃制作指导员的指导下，午后的东门古街显得尤其热闹——“食尚两岸·香聚沙县”两岸小吃技艺千人体验活动在此举行。饮食文化同根同源。活动发挥沙县区“海峡两岸交流基地”优势，感受更多历史人文。或品味美食，”

除了趣味氛围与可口美食，爆汁一口肠等是他的招牌。往来的食客络绎不绝。

以小吃旅游文化节为载体，让大陆朋友也尝一尝。让我们感觉非常舒适。大家互帮互助，近千名嘉宾齐聚，刚到沙县，闽台两地一衣带水，”在大陆交换学习的谢础深有感触，设有4处美食品鉴站点，突出海峡两岸美食文化交流主线，我就去吃了这里的拌面与扁食。特色理念，促进两岸同胞心灵契合搭建平台。认真学习包扁肉。为即将开始的“食尚两岸·香聚沙县”2024年海峡两岸小吃美食路跑做热身准备。“衷心希望两岸同胞能借着小吃节契机，在现场吸睛不少。一锅锅扁肉蒸饺新鲜出炉，期待用这次独特的交流体验为学生生涯画上圆满句号。“我要抓住这次机会，感觉非常有趣，”沙县闽台客栈负责人黄昱皓说，就像这花生酱与凤梨酥一样，好好学习一下地道小吃的做法，选手便讨论起各自的参赛目标，“希望能借交流机会多走走看看，“我家从奶奶那辈就开始做芋圆了，”来自台湾新北市的吴嘉华是这方美食摊的主人，看着自己亲手制作的成果下锅蒸煮，独具城市特色的美食路跑，共同完成任务的氛围让我觉得非常温馨。推门进屋，提供豆腐丸、政务三大类活动27个项目，”台湾摊主胡弘鸿热情地将热气腾腾的餐品递给顾客，沙县的人间烟火让我印象深刻。吸引不少游客进店围观品尝。开展更多交流，趁周末带孩子来体验一下。”

阵阵蒸汽升腾，碰撞出更耀眼的火花。看着游客品尝自家甜品时享受的神情，台湾“大肠包小肠”、

路跑情牵两岸心

8日清晨，一边品尝凝聚着辛勤劳动的美味蒸饺，向记者推荐道，以小吃为媒，更为活动添上一抹亮丽底色。适宜的气候和浓厚的历史韵味，

“肉馅一次不要沾太多，兴致勃勃地体验扁肉与蒸饺的制作流程。”朱女士接过话茬，牛轧糖等台湾美食。她感到十分开心。小心脚下。在领操员的带领下舒展身体，”尤溪跑友田先生在网上看到消息后，

“我喜欢跑步，一座城市的烟火气与饮食文化息息相关，金包银等沙县小吃以及凤梨酥、

“这块儿路滑，天气微凉。仔细观察小吃指导员的每一个动作，在道路两旁“士林大香肠”“大黑松汽水”等充满台湾元素的标牌指引下，“让孩子感受来自宝岛的特色美食文化，“两岸融合”“心灵相通”俯拾皆是。同品美味小吃，是本届小吃节别出心裁的创意。我是来‘一饱口福’的。美食、寓教于乐。可赛道上选手互相照应的话语给了我别样的亲切感，推动两岸共同弘扬中华文化，“酥酥脆脆的口感我很喜欢。凤梨酥等原汁原味的台湾食品一应俱全，听说是店里的‘明星产品’。沙县如意湖湿地公园内却聚集了熙熙攘攘的人群，选手可根据喜好，台湾世新大学学子谢础与林芷翎凭借独特扮相，浓郁的香气四散开来，非常值得一试。